Catering Principal

Servicio All Inclusive

Incluye: el salón - disc-jockey- mantelería a elección – vajilla - personal de servicio en cuidado de guardarropas y baños - mozos y/o camareras - bebidas sin alcohol ( jugos, gaseosas línea Pepsi o Coca Cola y agua mineral con y sin gas) y con alcohol, barra de tragos libre durante todo el evento: whisky, Gin, Cinzano, Gancia, Fernet Branca, Vodka, Campari, Ron, Cerveza, etc: vino blanco y vino tinto Latitud 33 o marca similar. En el brindis: champán / anana Fizz. Sidra o Fresita. Telas decorativas en la baranda de la escalera - recepcionista.
Combo Charlotte incluido (fundas para las sillas / pantalla y dos plasmas con proyector de video / lanzaglobos / nieve artificial / candelabros para la ceremonia de velas) / 4 cocheras cubiertas.

Tenemos 7 alternativas diferentes de Catering.
Desde Plato Principal hasta Pizza Party

Recepción

Bocaditos frios o calientes

Primer Plato y Plato Principal

Amplia variedad

Postre y Fin de Fiesta

Deliciosa mesa dulce

Bocaditos fríos

• CANAPÉS SURTIDOS de palmitos, arenque, caviar y huevo
• PLETZALEJ (pastrón y pepino, o tomate y jamón y queso o tomate)
• NEGRITOS ( jamón crudo y tomate)
• TRENCITAS (pollo y ananá)
• SÉSAMOS jamón cocido y tomate
• AMAPOLITAS (jamón y huevo duro)
• PITAS (palmitos con salsa golf, atún y tomate, palmitos y kanikama)
• PANCITOS RELLENOS de gustos a combinar
• TARTELETAS (pollo y ananá, atún y huevo duro)
• BROCHETTES de queso, tomate y aceituna

Bocaditos calientes

• ARROLLADITOS TÍPICOS (knishes, boios, filas, lajmayim, keppes)
• EMPANADITAS ( de carne, pollo, choclo, queso y sésamo)
• TARTELETAS DE HUMITA, DEDITOS DE CEBOLLA EN MASA FILA
• FOSFORITOS DE JAMÓN Y QUESO, FILAS DE QUESO
• MINI BROCHETES DE POLLO
• CHIPÁS DE QUESO
• PINCHOS DE ALBODIGUITAS
• MINI FATAY
• PANCHOS Y HAMBURGUESAS (para chicos)

ISLAS EN RECEPCIÓN ( se eligen 6 de las siguientes opciones)

• PASTRON FILETEADO CON PEPINOS Y PLETZALEJ
• LOMO AL CUCHILLO CON FIGACITAS
• MESA DE QUESOS Y FIAMBRES
• MOLLEJITAS EN CAZUELITAS
• MESA DE PASTAS
• ARENQUE MARINADO
• SALMÓN
• ARROZ CON MARISCOS
• SUSHI
• LANGOSTINOS CON SALSA GOLF
• CAZUELA DE POLLO O CARNE

PRIMER PLATO

a) CREPPE DE QUESO Y/ O VERDURA CON SALSA ROSA
b) ÑOQUIS O RAVIOLES CON SALSA FILETO
c) VITTEL THONÉ
d) PIONONO CON ENSALADA WALDORF
e) COPA WALDORF
f) COPA CARIBE (con palmito y kanikama)
g) CREPPE DE JAMÓN Y QUESO O DE SALMÓN

Plato principal

• SUPREMA DE POLLO AL CHAMPIGNON O AL VERDEO CON PAPITAS NOISSETTE
• MILANESITAS DE POLLO O TERNERA CON PAPITAS NOISSETTE
• LOMO AL STROGONOFF
• MEDALLÓN DE LOMO CON GUARNICIÓN
• POLLO RELLENO CON VERDURAS GRATINADAS O CON JAMÓN Y QUESO CON GUARNICIÓN
• POLLO AHUMADO CON GUARNICIÓN

Guarniciones

• PAPAS NOISETTE
• SOUFFLÉ DE ZAPALLO
• MIL HOJAS DE PAPA
• RATATOUILLE DE VERDURAS

Postre

• BOMBI ACARAMELADO CON BROWNIE
• TORTA HELADA DE SAMBAYÓN, TIRAMUSÚ O AMARENA
• BOCHA DE CREMA AMERICANA CON FRUTAS NATURALES
• SAVARIN CON NUECES Y FRUTADO

Cualquiera de estas variedades puede estar acompañada con salsa de frambuesa, frutilla, chocolate blanco o negro, menta, dulce de leche o caramelo y/o frutas naturales o ensalada de frutas y porción de brownie

Torta alusiva y brindis

Varios modelos de hasta 3 pisos a elección con cintitas, champaña, ananá fizz, fresita o sidra.

MESA DULCE

GRAN VARIEDAD DE TORTAS A ELECCION ENTRE ESTAS POSIBILIDADES
ISLA FLOTANTE, LEMMON PIE, SELVA NEGRA, MIL HOJAS, CHEESE CAKE, ROGEL, MOUSSE DE CHOCOLATE, MANZANA, BROWNIE, LEGUISAMO (VAINILLA / CREMA Y DURAZNO CON MERENGUE TRITURADO), MARMOLADA, BALCARCE, DOBOSH (PIONONO CON MOUSSE DE CHOCOLATE ACARAMELADO), HELADOS, PANQUEQUES ELABORADOS A LA VISTA CON DULCE DE LECHE, ENSALADA DE FRUTAS, CENTRO DE FRUTAS NATURALES, FRUTILLAS CON CREMA, PERAS AL BORGOÑA
CAFÉ

Fin de fiesta

• PATA DE TERNERA (MÍNIMO 80 INVITADOS)
• PIZZA CON CERVEZA
• CAFÉ CON LECHE CON MEDIALUNAS
• CHOCOLATE CON CHURROS